Frukostlunch
Ät en tallrik fil med müsli och en massa färska bär tillsammans med en grov macka med skinka och tomat på, vill du kan du bre mackan med lite färskost under skinkan. Filen, skinkan och färskosten ger dig proteinet, müslin och brödet bra kolhydrater och bären och tomaten står för nyttigheterna.
Sött på maten
Efter en god middag är det alltid gott med något sött. En enkel sommarefterrätt att förbereda är att låta vaniljyoghurt rinna av i ett kaffefilter och sedan varva denna med en god müsli och en massa färska bär i ett vanligt dricksglas. Ställ in i kylen och plocka fram när andan faller på.
Rabarberkompott med jordgubbar och keso
Nu innan midsommar är rabarberna som godast. Koka några stjälkar med lite vatten och socker i en kastrull, när allt kokat sönder häller du upp det i en tallrik och lägger i några frysta jordgubba. Låt allt svalna och ät sedan kompotten med lite keso i samt en grov smörgås med pålägg. Gott till frukost eller som mellanmål en varm sommardag!
Hållbar stödmacka
När du är ute och vandra eller har en lång dag på stranden framför dig kan det vara gott ha med lite reservmat ifall magen börjar kurra. Varma sommardagar kan detta vara svårt utan kylväska men packa ner några skivor bröd i en plastpåse, en burk tonfisk, en hel avokado och en spork (en kniv och en sked). Perfekt för att plocka fram och göra en god dubbelmacka med tonfisk och mosad avokado av - och äter du den inte ena dagen så håller sig ingredienserna till nästa, eller nästa eller nästa…