Var hittar jag betaglukan?

Fråga:
Vilka grönsaker och frukt finns betaglukan i? Finns betaglukan både i havrekli och i havrekorn? Hur mycket betaglukan finns i korngryn/mjöl?

Svar:
Betaglukan är en typ av löslig fiber som kan sänka kolesterolnivåerna i blodet. Betaglukan finns i havre och korn. I havre hittar man fibern i skalet, d v s i ”kliet” och i korn i själva mjölkroppen. Så satsa på havregryn, havrekli eller kornmjöl om du vill få i dig betaglukan.

I frukter och grönsaker kan man hitta växtsteroler som också kan sänka ett förhöjt kolesterolvärde- det är också dessa växtsteroler man hittar i Becel Pro Activ.