Enkelomättat

Enkelomättat fett är fett med en dubbelbindning. Det gör att fettet bli lite mjukare än mättat fett, men inte lika mjukt som det fleromättade. Rekommendationen från livsmedelsverket är att vi bör få i oss 10-15 % av vår energi från enkelomättat fett. Enkelomättat fett finns rikligt i vegetabiliska oljor av olika slag, olivolja, rapsolja, avokado och nötter.

Läs mer här