Fleromättat fett

Fleromättat fett har flera dubbelbindningar vilket ger det en mjuk konsistens. Rekommendationen från livsmedelsverket är att 5-10 % av vår energi ska komma från flermomättat fett. Fleromättat fett finns rikligt i vegetabiliska oljor av olika slag, rapsolja, linfröolja, solrosolja, sojaolja, margarin, fet fisk, nötter och frön. Omega-3 och omega- 6 är två exempel på fleromättade fetter. Dessa två fettsyror är essentiella det vill säga måste tillföras via kosten.

Läs mer här